El origen
La granja en La Unión
Fundamos Ciclo en 2023 en las montañas de La Unión, Antioquia, con una premisa clara: tener el control absoluto de nuestra producción.
Criamos búfalas de agua, aves y cerdos criollos sampedreños bajo el rigor técnico del pastoreo libre. Somos una finca real operada por personas obsesionadas con la trazabilidad y la excelencia de la materia prima
El oficio de nuestra despensa
Lo que comenzó en los potreros evolucionó hacia la maestría de transformar nuestros propios alimentos. Ahumamos lentamente el cerdo sampedreño, elaboramos embutidos de etiqueta limpia y cultivamos un yogur griego denso con la leche A2 de nuestras búfalas.
Para completar este ecosistema, nos unimos a maestros artesanos locales que comparten nuestro rigor, integrando a la despensa sus vinagres vivos, granolas y fermentos. Entregamos alimentos íntegros para quienes toman el control de su nutrición y exigen saber de dónde viene lo que comen