Codillo – Cerdo de Pastoreo (1 kg)
Un viaje culinario a las tradiciones rústicas de Europa.
El codillo, corte con hueso y piel que rodea la articulación, es famoso por su riqueza en colágeno y la intensidad aromática que aporta a los caldos y guisos.
Cocínalo a baja temperatura hasta que la carne se desprenda sola y la piel quede perfectamente melosa u horneada al horno. Un festín para ocasiones especiales.
Especificaciones:
- Contenido neto: 1 kg aprox.
🍃 Compromiso de Origen Artesanal: Al trabajar exclusivamente con animales criados al aire libre y realizar un despiece 100% manual, cada corte es único. Por la naturaleza artesanal de nuestro proceso, el peso final de los paquetes puede presentar pequeñas variaciones (tanto superiores como inferiores) dentro del rango estimado.
$ 14.000,00
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