Tomahawk Sampedreño – Cerdo de Pastoreo (500 - 600 g)

Un corte de autor que redefine la experiencia cárnica. 

Este tomahawk, extraído exclusivamente de cerdos sampedreños en pastoreo libre, conserva el hueso para potenciar su profundidad aromática durante la cocción.

Su espectacular infiltración de grasa intramuscular, propia de esta raza criolla, entrega una terneza propia de la alta gastronomía, respaldada por un modelo de producción 100% regenerativo.

🍃 Compromiso de Origen Artesanal: Al trabajar exclusivamente con animales criados al aire libre y realizar un despiece 100% manual, cada corte es único. Por la naturaleza artesanal de nuestro proceso, el peso final de los paquetes puede presentar pequeñas variaciones (tanto superiores como inferiores) dentro del rango estimado.