Codillo – Cerdo de Pastoreo (1 kg)

Un viaje culinario a las tradiciones rústicas de Europa.

El codillo, corte con hueso y piel que rodea la articulación, es famoso por su riqueza en colágeno y la intensidad aromática que aporta a los caldos y guisos.

Cocínalo a baja temperatura hasta que la carne se desprenda sola y la piel quede perfectamente melosa u horneada al horno. Un festín para ocasiones especiales.

Especificaciones:

• Contenido neto: 1 kg aprox.