Mollejas – Pollo de Pastoreo (500 g)

Un corte de culto en la cocina de autor que refleja la vitalidad de nuestra granja. Estas mollejas provienen de pollos criados 100% en pastoreo libre y real, aves que forrajean activamente, desarrollando un músculo firme, limpio y de textura inigualable.

Entregadas completamente limpias, son el lienzo perfecto para preparaciones sofisticadas. Confítalas lentamente en grasa natural, ásalas a la parrilla al estilo yakitori o incorpóralas en guisos profundos.

Una opción rica en hierro y proteínas que honra nuestra filosofía de no desperdicio, llevando un bocado de origen consciente y gastronómico a tu mesa.

Especificaciones:

• Contenido neto: 500 g.
• Detalle: Aprox. 15 a 20 unidades.