Rabadilla y Costillar – Pollo de Pastoreo (1 kg)

El secreto mejor guardado de la alta cocina tradicional para fondos densos y nutritivos. Este corte, rico en huesos, cartílagos y costillar de pollos en pastoreo, es la base ideal para extraer un colágeno puro y biodisponible.

Cocínalo a fuego lento durante horas para crear consomés revitalizantes, sopas reconfortantes o bases de salsas con un sabor profundo e inigualable.

Especificaciones:

• Contenido neto: 1 kg.
• Detalle: Aprox. 5 a 7 unidades.