Rabadilla y Costillar – Pollo de Pastoreo (1 kg)
El secreto mejor guardado de la alta cocina tradicional para fondos densos y nutritivos.
Este corte, rico en huesos, cartílagos y costillar de pollos en pastoreo, es la base ideal para extraer un colágeno puro y biodisponible.
Cocínalo a fuego lento durante horas para crear consomés revitalizantes, sopas reconfortantes o bases de salsas con un sabor profundo e inigualable.
Especificaciones:
- Contenido neto: 1 kg.
- Detalle: Aprox. 5 a 7 unidades.
🍃 Compromiso de Origen Artesanal: Al trabajar exclusivamente con animales criados al aire libre y realizar un despiece 100% manual, cada corte es único. Por la naturaleza artesanal de nuestro proceso, el peso final de los paquetes puede presentar pequeñas variaciones (tanto superiores como inferiores) dentro del rango estimado.
$ 7.000,00
$ 7.000,00